Resumen
La descentralización productiva ha sabido hallar diversas fórmulas legales en el ámbito laboral para tratar de huir de los estándares normativos, tanto legales como convencionales. En este sentido, podría citarse ahora la subcontratación, la cesión de trabajadores mediante empresas de trabajo temporal, el auge de empresas multiservicios o centros especiales de empleo, o las plataformas digitales. De modo paradójico, sin embargo, esta escapada del derecho del trabajo también ha conseguido penetrar en el ámbito de la economía social. Así, las sociedades laborales o las cooperativas, especialmente las de trabajo asociado, representan una parcela del mercado de trabajo en el que la protección social de sus trabajadores es menor. Tras un análisis global del cooperativismo en España desde el punto de vista laboral, el presente trabajo tiene como elemento central el papel de la negociación colectiva y del convenio colectivo en las cooperativas de trabajo asociado.
The decentralisation of production has managed to find various legal formulas in the labour sphere to try to escape from regulatory standards, both legal and conventional. In this sense, subcontracting, the transfer of workers through temporary employment agencies, the rise of multi-service companies or special employment centres, or digital platforms could now be mentioned. Paradoxically, however, this escape from labour law has also managed to penetrate the social economy. Thus, worker-owned companies or cooperatives, especially worker cooperatives, represent a part of the labour market in which the social protection of their workers is lower. After a global analysis of cooperativism in Spain from the labour point of view, this paper focuses on the role of collective bargaining and collective agreements in worker cooperatives.